香港由一個小漁港，轉變成現今的國際金融中心，當中經過數次經濟轉型，所謂「逆水行舟，不進則退」，但多年來仍然有不少傳統行業未曾停步，隨着時代變遷，不斷改變求新，只為求可以在時代的洪流中站穩腳步。

不少傳統

撰文：

陳楚琨、鄭日棱

欄名：封面故事