Cover Story 封面故事

係肉唔係肉?

人造肉商機爆發 環球飲食新趨勢

香港人鍾意飲飲食食,經常有人戲言「雞有雞味,魚有魚味」,其實是諷刺很多食材已經失去了原來應有的味道。不過人造肉的出現卻顛覆了我們對食物的想法,不是雞也有雞味,不是魚也有魚味。隨着食物科技發展,從植物如

撰文:

鄭靜珊、楊子瑩

欄名:封面故事

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