食落口的當然要乾淨，一直跟細菌打仗的港大微生物學系講座教授袁國勇，早前接受本刊獨家專訪時就透露，即使在日常生活中，他都不會鬆懈，一是他從來不食未煮熟的食物，二是即使吃生果，他都會在剝皮前先用滾水「浸一

撰文：

鄭靜珊

欄名：字裏行間