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港人至愛大牌檔 卻被政府趕絕

港人至愛大牌檔 卻被政府趕絕

「唐樓癡」Dare Koslow,除了唐樓,他也一直有留意本港城市空間的發展。「唔單止講建築,香港整個氛圍都愈來愈悶,慢慢失去傳統特色,社會好空洞。每區都一樣,高樓、商場,站在街頭見唔到天,吹唔到風。」他又指很羨慕倫敦的朋友,仍可擁有一座百年歷史的市集Borough Market。「如果喺香港,拆咗十世啦!」每次提到這市集,他又會黯然地想起至愛的港式大牌檔。

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「街頭飲食文化係香港一大特色,港人同遊客都鍾意,偏偏政府要趕絕大牌檔,然後學人去搞Foodtruck。嘥氣!如果要睇美食車點解我唔去紐約、L.A.?」在他眼中,政府對待這城所有舊事物的思維都一樣︰「民間不用多管,政府想的就是最好,所以發展都由政府說了算。好似PMQ(元創坊),表面上鼓勵創意協助本地品牌,But now it's a shopping mall!工廈裏的Hidden Agenda好正,對增加香港吸引力好有幫助,但政府會覺得呢個唔係佢哋定義嘅『好』,要整頓!其實呢啲來自民間嘅創意才是香港目前所需的,我哋絕對唔需要再多幾個商場。」

撰文:

郭麗安

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