主要材料為牛油，白砂糖，綠豆粉及杏仁，製作方式最簡單、亦是最普及的唐餅之一。杏仁餅味道微甜，入口即化，更能潤肺、止咳及滑腸，是民間喜愛的傳統零食。

撰文：

陳詠妍、黎淑雯

欄名：封面故事