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唐餅小知識:皮蛋酥

皮蛋酥選用以古方陳漬月餘的松花皮蛋,剝殼細選後,包裹於細滑的蓮蓉當中,再伴上一點驅寒用的紅薑,其另一個重要角色是作為嫁女餅,有旺丁旺財、早生貴子的寓意

撰文:

陳詠妍、黎淑雯

欄名:封面故事

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